مدت زمان دوره: 6 ساعت
تعداد جلسات:
افزودنی‌های غذایی
با رشد روزافزون صنایع غذایی و مصرف گسترده مواد غذایی فرآوری‌شده، نقش افزودنی‌های غذایی در افزایش ماندگاری، بهبود ظاهر و طعم محصولات پررنگ‌تر شده است. در این راستا، آشنایی با انواع افزودنی‌ها، اثرات بهداشتی و قوانین مرتبط، امری ضروری برای متخصصان حوزه سلامت، بهداشت و صنایع غذایی به شمار می‌رود.
- آشنایی با انواع افزودنی‌های غذایی و کاربردهای آنها
- بررسی اثرات ایمنی و بهداشتی افزودنی‌ها بر سلامت انسان
- شناخت استانداردها و ضوابط قانونی ملی و بین‌المللی (Codex، سازمان غذا و دارو و…
- آموزش نحوه تشخیص افزودنی‌های مجاز و غیرمجاز در فرآورده‌های غذایی
- توانمندسازی در تحلیل برچسب‌گذاری مواد غذایی
همین حالا یادگیری را آغاز کنید
با کلیک روی دکمه “ثبت نام دوره‌ها” ثبت نام کنید و در دوره شرکت کنید. هر قدمی که برمی‌دارید، شما را به هدف نزدیک‌تر می‌کند. موفق باشید!
ارتقاء دانش تخصصی در حوزه ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی
تقویت توان کارشناسی برای بازرسی و نظارت بهداشتی
افزایش آگاهی نسبت به مخاطرات ناشی از مصرف ناصحیح افزودنی‌ها
هم‌سویی با آخرین استانداردهای جهانی در صنعت غذا
کاربردی بودن مطالب برای کارشناسان صنایع غذایی، بهداشت محیط، و ناظران سلامت
مدرک پایان دوره:
گواهی معتبر ازمعاونت غذا و دارو استان اصفهان
کارشناسان بهداشت محیط و حرفه‌ای
کارشناسان صنایع غذایی
کارشناسان و بازرسان معاونت غذا و دارو
پزشکان، داروسازان و متخصصین تغذیه
دانشجویان رشته‌های مرتبط با علوم غذایی و سلامت
تعریف افزودنی ها
– انواع شیرین کننده های رژیمی – جایگزین های چربی سنتزی و طبیعی
– آشنایی با نگهدارنده ها و محدوده مجاز استفاده از آنها (سولفیت ها –انواع اسیدها – استرهای گلیسیرید – دی اتیل پیروکربنات- اورتوفنیل فنول- ….) و کاربرد آنها
– امولسیفایرها – معرفی عدد HLB و تعیین عدد HLB برای امولسیفایرها همراه با کاربرد آنها در صنایع مختلف
– مخاطرات افزودنی های غذایی
اگر تمایل دارید در این دوره آموزشی شرکت کنید ....
جهت اطلاع از هزینه ی دوره ها، ثبت نام و شرکت در کلاس های آموزشی با ما تماس بگیرید!
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.